Fraisier Gourmand Facile et Rapide

Описание: Aujourd'hui je suis contente de revenir avec une recette de saison : le fraisier ! j'espère que sa vous plaira, aidera.


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Recette :
La génoise :
4 oeufs
110gr de sucre
100gr de farine
25gr de maizena

le sirop de vanille :
10cl d'eau
60gr de sucre
Graines de vanille

La crème diplomate :
35cl de lait
3 jaunes d'oeufs
70gr de sucre
30gr de maizena
1 gousse de vanille
4 feuilles + 1 moitié de gélatine
45cl de crème liquide entière
600/700gr de fraises

Le glaçage :
335gr de confiture de fraises
Quelques fraises pour la décoration



Préparation :
Fouettez les oeufs et le sucre pour tripler de volume. Tamiser la farine et la maizena. Cuire a 170°c 20min. Le sirop, portez a ébullition l'eau, sucre, vanille. La crème, Faire une crème pâtissière et la laissez totalement refroidir au frais. Montez la crème en chantilly et incorporez a la crème pâtissière. Placer les fraises au paroi du moule, mettre la génoise au centre, imbiber. Mettre de la crème , morceaux de fraises, crème et encore morceaux de fraises. Pour finir génoise et imbiber. Recouvrir de crème restante. Mettre la glaçage et la déco a la fin de la prise de froid (5h)📌(plus de détails dans la vidéo)


Autres recette de fraise :

Cheesecake aux fraises :    • Gâteau Sans Cuisson à La Fraise (cheesecak...  

Roulé aux fraises :    • Gâteau Génoise Roulé à La Fraise Facile  

Tiramisu aux fraises :    • Tiramisu Aux Fraises  

Glace à la fraise :    • Glace à La Fraise Sans Sorbetière  

Tarte aux fraises :    • Tarte Aux Fraises  


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Recette inspirée de Justincooking.


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