Kuchen im Weckglas für unterwegs | Grundausstattung für unsere Reisen mit dem Nugget | Wir backen es

Описание: Keine Reise ohne Kuchen im Glas!

Moin zusammen,

schon viele Jahre nehmen wir immer leckere Rührkuchen im Weckglas mit auf unsere Reisen. Die halten sich lange und man hat zu fast jeder Gelegenheit immer ein Stück zu einem wunderbaren Nachmittagskaffee.

Wie sieht´s mit Euch aus? Habt Ihr sowas auch schon mal gemacht und mitgenommen im Camper? Schreibt es doch mal in die Kommentare.

Liebe Grüße

Stebo & Trixi

Rezept Marmorkuchen:

300 g Butter
250 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Priese Salz
5 Eier (M)
250 g Mehl
120 g Stärke
1 EL Backpulver
70 g Milch
30 g Backkakao
20 g kleingehackte Zartbitterschokolade

Zubereitung:
Den Ofen auf 180° Ober-/Unter-Hitze vorheizen.

Butter mit einem Rührgerät weich rühren. 220 g Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und dann die Eier einzeln unterrühren. Anschließend das Mehl, Stärke, Backpulver und 40 g Milch dazugeben und das ganze zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Weck-Gläser verteilen. Denkt daran, dass ihr die Gläser nicht zu voll füllt! Sie dürfen zum Schluss nur knapp über die Hälfte gefüllt sein.

Dann den gesiebten Kakao, die Schokostückchen, die restlichen 30 g Zucker und die restlichen 30 g Milch mit dem verbliebenen Teig verrühren und ebenfalls in die Gläser füllen. Die Gläser in den Backofen stellen und circa 20 Minuten bei 180 °C backen. Sobald der Kuchen fertig ist, kommen die Deckel mit einem Gummi versehen auf die Kuchengläser und werden mit den Klammern befestigt. Jetzt müsst ihr nur noch warten bis die Kuchengläser vollständig abgekühlt sind und könnte dann die Klammern entfernen. Es sollte sich ein Vakuum gebildet haben und die Deckel lassen sich nur noch durch Ziehen am Gummi wieder lösen. Guten Appetit!

Intro-Animation von Leonie May
  / illu.may  

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