Мартино (Бельгия) о сэндвичах истории

Описание: Ох, в комментариях сегодня, наверное, неспокойно. Всё потому, что на Международное воскресенье сэндвичей мы готовим бельгийский сэндвич «Мартино». Ладно, может, само упоминание об этом сэндвиче никого не зацепит, но когда вы увидите, что он сделан из сырой говядины… да. Раньше я делал «Сэндвич Каннибала» и «Говяжий фарш Де Люкс», и в обоих случаях использовался сырой говяжий фарш. Так что, очевидно, меня это устраивает. Я принимаю некоторые меры предосторожности: срезаю внешнюю часть мяса, которую покупаю (то, что контактирует с воздухом), перед тем, как измельчать или прокручивать. Это нужно для предотвращения возможного поверхностного загрязнения. Если вы не любите сырую говядину, я вас понимаю. Правда-правда. Но в этом рецепте требуется множество ароматных ингредиентов, а не только сырая говядина. Шалот, шнитт-лук, петрушка, каперсы, анчоусы (в банках), помидоры, салат… тут действительно много всего происходит. О, и ещё один момент, который может заинтересовать зрителей, — это второй сэндвич, который я готовлю в этом видео. Не знаю, зачем я это сделал, но решил поделиться. Если хотите приготовить «Мартино», ссылка ниже (на YouTube, Reddit и Facebook) или поищите «Мартино» на food.com. Ну что ж, посмотрим, что из этого получится.

Оформите предзаказ на книгу «Сэндвичи истории: кулинарная книга»!

https://www.amazon.com/Sandwiches-His...

Подпишитесь на мою бесплатную еженедельную рассылку с обзорами!

https://sandwichesofhistory.substack....

Приобретите толстовки, футболки, шапки и многое другое с «Сэндвичами истории»!

https://www.sandwichesofhistory.com/m...

Хотите приготовить «Мартино»? Вот рецепт, которому я следовал:
https://www.food.com/recipe/martino-b...

⁣

#Martino #BelgianFoodbuttersofhistory #historicsandwiches #oldsandwiches #oldrecipes #sandwichesofyoutube #sandwichesofourhistory #InternationalSandwichSunday #InternationalSandwiches