Comiendo plantas silvestres: Achicoria, cerraja o lechuguilla común (Sonchus oleraceus)
Автор: Blaireau Arctonyx
Загружено: 2022-02-17
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En esta ocasión, continuando con algunos videos que te presentado sobre plantas silvestres comestible, hablaremos y probaremos la cerraja o achicoria (Sonchus oleraceus).
Nativa de Europa, el mediterráneo y el occidente de Asia pero ampliamente naturalizada en todo el mundo.
Se distinguen por tener flores amarillas, tallo hueco y látex blanco, la base de la hoja abraza al tallo. Su tallo es hueco y puede ser rojizo, también se siente anguloso, mas bien sin pelos. Las hojas son muy variables en forma y tamaño. Las encontramos hasta los 3100 msnm y pueden florecer casi todo el año si se dan las condiciones de humedad. Pueden estar habitadas por áfidos o pulgones, ¡ por lo que hay que lavarlas muy bien!
Nombres: achicoria, cerraja, lechuguilla común. En Nahuatl: tlamatsalin o chichicaquitl. En Francés Laiteron maraîcher, en ingles: sowthistle.
http://www.conabio.gob.mx/malezasdeme...
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