fagiolata
Автор: Chef Julio Cordeiro
Загружено: 2013-10-24
Просмотров: 11368
Описание:
Piatto tipico della culinaria Brasiliana -
INGREDIENTI PER 8 PERSONE :
PER IL RISO :
1 kg di Riso
! cipolla
1 spichio d'aglio
Sale a gusto
Olio
PER LA FAGIOLATA
700 gr Faggiole neri
200 gr di Puntinne di Maiale
200 gr di salsiccia
200 gr di bocconcine di maiale
200 gr di bocconcini di manzo
200 gr di Pancetta
200 gr di Piedine di maiale
1 Cipolla
2 spichi d'aglio
Sale a gusto
Olio
PER LA FAROFA
500 gr di Farina di Mandioca
150 gr di Pancetta
1 Cipolla
1 spichio d'aglio
Sale a gusto
Olio
PER LA COSTE
2 mazzi di coste
1 cipolla
1 spichio d'aglio
Sale
Olio
7 Arancie
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