Холодная паста с гороховым кремом и бурратой | Сливочный летний рецепт 🇮🇹

Описание: Узнайте, как приготовить холодное блюдо из пасты с гороховым кремом и сыром буррата — свежее, сливочное и идеально подходящее для лета! 🌿🍝
Легкая, но ароматная закуска, идеально подходящая для быстрых обедов, летних ужинов или для перекуса на ходу.

В этом видео я покажу вам, как приготовить бархатистый гороховый крем, как охладить пасту, не испортив ее, и как эффектно представить сыр буррата при подаче.

👉 Основные ингредиенты:
• 320 г короткой пасты (фузилли, мецце, манише или фарфалле)
• 250 г свежего или замороженного горошка
• 1 упаковка бурраты (200 г)
• 1 столовая ложка тертого пармезана
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• Свежие листья мяты
• Соль, перец и оливковое масло первого отжима по вкусу

💡 Происхождение блюда:
Холодная паста — типичное блюдо современной итальянской кухни, созданное для теплых месяцев.

Сочетание горошка и бурраты напоминает вкусы Южной Италии, где свежие молочные продукты часто используются для улучшения простых сезонных блюд.

🍽️ Пример использования – Холодная паста со сливочным горошком и бурратой

🌞 Идеально подходит для легкого летнего обеда
🍱 Идеально для приготовления еды заранее и для перекусов на ходу
🥗 Отлично подходит в качестве основного вегетарианского блюда
🌿 Можно дополнить помидорами черри, измельченными фисташками или лимонной цедрой
🍽️ Также идеально подходит в качестве холодной закуски для неформальных ужинов

📌 Подпишитесь на канал и активируйте колокольчик 🔔, чтобы не пропустить следующие сезонные рецепты!

#холоднаяпаста #горошек #буррата #летниерецепты #итальянскиезакуски #итальянскаякухня #сливочнаяпаста #простыерецепты #итальянскиеблюда #лето