Pączki ze smalcem z przepisu z 1948 roku- przepis prababci

Описание: Hejka, w dzisiejszym filmie pokażę Wam jeden z moich ulubionych przepisów kulinarnych, który pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, a będą to pączki z dżemem oraz lukrem. Mam nadzieję, że Wam się spodoba, a jeśli tak to fajnie jak zasubskrybujecie kanał i zostawicie łapkę w górę.

Składniki na około 30 pączków:
-50 g świeżych drożdży
-500 ml mleka
-1 k mąki pszennej
-200 g cukru (1 szklanka)
-pół łyżeczki soli
-5 żółtek
-150 g masła
-kieliszek spirytusu (40 ml)

Dodatkowo:
-około 1200 g smalcu do smażenia
-marmolada/ dżem/ nutella
-cukier puder i sok z cytryny do lukru
-kandyzowana skórka z pomarańczy

Wskazówki: 🥰

Przy smażeniu pierwszej partii pączków polecam wyjąć jednego pączka, gdy będziecie myśleć, że jest już gotowy i przekroić go by zobaczyć czy nie jest surowy w środku- poinformuje was to ile mniej więcej trzeba je smażyć by były gotowe. Możecie także wbić ostrożnie wykałaczkę podczas gdy będą się smażyć i zobaczyć czy nie zostało na niej surowe ciasto (ja używam tego sposobu😉)

Pączki smakują jeszcze lepiej jak nadziejecie je dżemem przed usmażeniem, jednak ja zawsze robię to potem, ponieważ czasami zdarza się, że pączek jest źle zalepiony i wtedy tłuszcz może zacząć niebezpiecznie pryskać.

Jeśli nadziewacie nutellą to zagrożenie, że nutella wypłynie jest o wiele mniejsze😉

🍊Kandyzowana skórka z pomarańczy🍊:    • Skórka pomarańczowa z 3 składników 🍊  

PS: przepis jest dostępny na moim kanale sprzed roku, ale dużo osób znowu o niego prosiło, więc wstawiam jeszcze raz jakby ktoś nie mógł znaleźć.

▶Współpraca: [email protected]

Do zobaczenia w kolejnym filmie !!!
Piszcie w komentarzu jeśli macie pomysł lub propozycje na kolejny film !!!