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日を浴びて艶々 江戸崎かぼちゃ収穫 稲敷
Автор: 茨城新聞動画ニュース
Загружено: 2021-06-21
Просмотров: 2689
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稲敷市特産の「江戸崎かぼちゃ」の収穫が最盛期を迎え、生産者が連日、出荷作業に汗を流している。丸く熟したカボチャが畑から顔を出すと、日を浴びて艶々と輝いた。
同市上君山の池延美千男さん（61）方の畑では、家族３人が作業に当たっている。江戸崎かぼちゃは畑で完熟させるのが特徴。一つ一つの花を手作業で受粉させ、55日ほどかけて生長、熟成させて収穫する。
池延さんは、つたをかき分けて実の熟度を見極めながら、専用のはさみを使ってもぎ取っていく。「ホクホクして程よい甘みが魅力。今年は大きい災害もなく、ほっとしている」と笑顔を見せた。作業は８月上旬まで続き、首都圏を中心に出荷する。
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