L'essentiel sur l'alimentation anti-inflammatoire en 3min ! 🍓🥭🍇🥦

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Bonjour à tous, dans cette vidéo, nous vous présentons les liens existants entre alimentation et inflammation et plus précisément les aliments à privilégier dans le cadre d’une alimentation anti-inflammatoire.

Si vous souhaitez atténuer les symptômes d’une maladie inflammatoire (endométriose, maladie de Crohn, syndrome du côlon irritable, diabète), dont vous souffrez ou simplement prévenir l’apparition d’éventuelles pathologies, il conviendra pour vous d’adopter les réflexes suivants : éviter les aliments pro-inflammatoires à indice glycémique élevé (sucreries, produits ultra-transformés ou raffinés), favoriser la consommation de fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, poisson gras d'eau douce et veiller à équilibrer son ratio oméga-3/oméga-6. Privilégiez les produits alimentaires issus de l’agriculture biologique et évitez la cuisson à haute température de vos mets.

Explication du début de la vidéo :

L’alimentation est fortement associée aux processus liés aux voies inflammatoires. L’inflammation a été identifiée comme étant un facteur dominant dans l’aggravation des symptômes de certaines pathologies telles le diabète de type II, l’endométriose, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn ou le syndrome du côlon irritable et pourrait même créer un terrain propice à l’apparition de certains cancers. Ainsi, éviter les aliments pro-inflammatoires et favoriser une alimentation anti-inflammatoire intégrant des aliments anti-inflammatoires pourraient contribuer à améliorer les symptômes de ces diverses maladies.

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Partie des sources scientifiques utilisées :


1. Sears B. Anti-inflammatory Diets. J Am Coll Nutr. 2015;34 Suppl 1:14-21. doi: 10.1080/07315724.2015.1080105. PMID: 26400429.

2. Bustamante, M. F., Agustín-Perez, M., Cedola, F., Coras, R., Narasimhan, R., Golshan, S., & Guma, M. (2020). Design of an anti-inflammatory diet (ITIS diet) for patients with rheumatoid arthritis. Contemporary clinical trials communications, 17, 100524. https://doi.org/10.1016/j.conctc.2020...

3. InformedHealth.org [Internet]. Cologne, Germany: Institute for Quality and Efficiency in Health Care (IQWiG); 2006-. What is an inflammation? 2010 Nov 23 [Updated 2018 Feb 22].

4. Simopoulos AP. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 2002 Oct;56(8):365-79. doi: 10.1016/s0753-3322(02)00253-6. PMID: 12442909.

5. Arulselvan, P., Fard, M. T., Tan, W. S., Gothai, S., Fakurazi, S., Norhaizan, M. E., & Kumar, S. S. (2016). Role of Antioxidants and Natural Products in Inflammation. Oxidative medicine and cellular longevity, 2016, 5276130. https://doi.org/10.1155/2016/5276130

6. Shivappa N. (2019). Diet and Chronic Diseases: Is There a Mediating Effect of Inflammation?. Nutrients, 11(7), 1639. https://doi.org/10.3390/nu11071639