SEQUILHOS MINEIROS com RASPA DE LIMÃO | Biscoito Caseiro que Derrete na Boca
Автор: Iva Jardim - COMIDA MINEIRA (TUDO DE MG PRA TODOS)
Загружено: 2026-03-04
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SEQUILHOS MINEIROS TRADICIONAIS
(Biscoito de Polvilho Doce com Raspa de Limão)
🥣 Ingredientes
500 g de polvilho doce
(Se necessário, acrescentar até +200 g no final)
1 xícara de chá de açúcar 240 ml
1 colher (sopa) de fermento químico
4 ovos
Raspa de 1 limão
200 g de manteiga derretida
👩🍳 Passo a Passo
1️⃣ Mistura inicial
Na batedeira, coloque:
4 ovos
O açúcar
A Manteiga derretida
Bater por 10 minutos: Adiciona
Raspa de limão
O fermento
E o polvilho aos poucos
Bata até começar a formar uma massa.
2️⃣ Ajuste da massa
Se a massa estiver mole, vá acrescentando mais polvilho doce aos poucos (até 200 g).
🔎 O ponto correto:
A massa precisa ficar bem dura e firme, própria para modelar com as mãos.
3️⃣ Modelagem
Faça rolinho compridos e corte com uma faca.
Coloque em forma untada ou com papel manteiga.
Se quiser, pressione levemente com um garfo para decorar.
4️⃣ Forno
Forno convencional
180ºC
Aproximadamente 25 minutos
⚠️ Eles devem ficar clarinhos em cima e levemente dourados embaixo.
5️⃣ Finalização
Espere esfriar para ficarem mais firmes.
✨ Resultado: sequilhos mineiros firmes por fora e que derretem na boca por dentro.
Повторяем попытку...
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