「年夜飯熱量圖鑑」1餐2000卡爆量！美女營養師劉怡里揪「10大年菜隱藏地雷」教你年菜健康吃，年後不爆肥！【健康點點名】

Описание: 主持人／王宜安
來賓／營養師 劉怡里

🎯影片說明
除夕夜一家老少難得團聚，豐盛年夜飯少不了，像是：佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是經典圍爐佳餚，但這樣一頓吃下來...會有多少熱量呢？《健康點點名》特別整理了15道年夜飯常見菜色的熱量排行榜，告訴你哪一些是熱量大魔王！更邀來營養師劉怡里，教大家聰明吃年菜，狠甩「新年肥」不上身；也分享5項飲食份量攻略，吃年夜飯前必看！

🎯本集重點
00:05 精華內容
02:39 每週五11:00　鎖定《健康點點名》準時上線
02:50 過年吃團圓飯　營養師教狠甩「新年肥」祕訣！
05:10 「年夜飯熱量圖鑑」　不想1餐2000千爆量快看清楚！
06:15 年菜料理熱量偏高　吃太多體型跟著「一團圓」
07:13 "佛跳牆"油炸餡料少吃　如：芋頭·鳥蛋
07:23 拿捏好份量 少攝取熱量　年夜飯吃得滿足 剛剛好！
07:34 兩塊蘿蔔糕等於「半碗飯」　建議取代主食 避免熱量爆表
07:45 年夜飯熱門菜色　「高油」「高鈉」料理多
07:58 豬腳油脂含量過高　建議搭配青江菜或蔬菜食用
08:40 順序吃對不怕胖！　營養師撇步：蔬菜→白肉→紅肉
06:02 吃年夜飯前必看！　營養師揪「10大年菜隱藏地雷」
09:04 兩塊「3手指大」年糕=半碗飯熱量　相對飯量就要減少！
09:28 過年必吃「炸年糕」　營養師也難抗拒的美味！
09:44 吃"元寶餃子"過好年　包硬幣招財 要小心誤吞！
10:26 過年必吃餃子　建議：女性一餐6-8顆·男生8-10顆
10:34 烏魚子膽固醇高！　可搭配蒜苗·白蘿蔔·蘋果切片解膩
11:38 白蘿蔔是十字花科蔬菜　可降低心血管疾病風險又抗癌
11:45 新年享受美食有壓力　用餐後散步10-20分鐘不長肉！
12:26 豬腳肉湯好香！　含高油·高鈉 不要用肉湯拌飯
12:42 糖尿病患注意澱粉攝取　不可將年糕當成點心食用！
12:55 膽固醇·三酸甘油脂過高者　建議：控制飲酒·多攝取高纖蔬菜
13:30 高血壓患者應避免喝湯　勿吃太多黑醋·豆瓣醬等高鈉食物
14:04 圍爐吃火鍋！　湯底高普林 痛風族避免過量
14:16 酸菜白肉火鍋　湯底勿重複烹煮 以免亞硝酸鹽過量
15:26 火鍋連吃兩餐以上　勿多加餃類·火鍋料等加工食品
16:15 全穀雜糧約一碗8分滿　豆魚蛋肉吃約手掌大小
16:42 蔬菜量約1.5個拳頭　餐後水果吃1個拳頭份量
17:32 甜點熱量陷阱"牛軋糖·花生糖"　可泡茶搭配 有助糖分代謝
18:36 不喝含糖飲料·汽水　改無糖茶飲·水·鮮奶·優格·優酪乳
18:49 營養師教你"新年肥"不上身　高纖減油·零食勿過量·別喝羹湯
18:54 每週五11點鐘《健康點點名》　名人來上線分享健康疾病

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