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傳說中的神之鼻！老酒銀行Dalmore大摩首席調酒師Richard Paterson的獨門品飲心法
Автор: 執杯大叔 林一峰
Загружено: 2024-06-02
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與大師共飲不亦樂乎！
2009年台北第一場的國際威士忌博覽會時，理察派特森大師在當年翩然來台，還記得其中有一場演講我與Richard 同台，與其說我們一同演講，不如說我成了他的翻譯官，那一次，我與他同在舞台上以極近的距離觀賞他威士忌的演說，感受到他那發自內心深處對威士忌的熱情，和他自然天成激情四射的舞台魅力，從此難忘。
2024年我們再次一起合作，在YouTube 上錄影，同樣沒有距離的親炙Richard 無與倫比的魅力，透過對話，讓我們了解大摩威士忌榮耀的歷史；而破解大摩蒸餾的密碼，讓我們知道酒廠堅持的風味底蘊是什麼；最後點出大摩威士忌雪莉橡木桶的獨特性，讓我們明白「老酒銀行」的稱號不只是庫存的火力強大，甚至風味的獨特性皆擔得起這個稱號。
讓我感動的是，最終，Richard 也回應了我慣朋友的要求，繼多年前的大摩62年，這次喝的大摩40年，好喝極了！
難得蘇格蘭最重量級的首席調酒師理察派特森親自帶領品飲全記錄，這集影片值得反覆一看再看，將受益良多。
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