Eenpansgerecht uit de Rijstkoker met Vis en Groente

Описание: Je kan zoveel meer met een rijstkoker dan gewoon rijst koken. In dit filmpje kook ik een volledige maaltijd in de AZUME Keramische Rijstkoker, maar je kan dit natuurlijk ook in een gewone rijstkoker doen. Al is rijst uit de AZUME lekkerder dan uit welke andere rijstkoker dan ook!
Voor meer informatie ga je naar https://azume.kitchen

Ingrediënten:
• 2 kopjes witte rijst
• 2,5 kopjes water
• 2 wortelen in stukjes
• 1 stuk gember in julienne
• 1 tl dashi
• 1 stukje konbu
• 1 el sojasaus (kikkoman)
• 2 el sake
• half bosje shimeji paddestoeltjes
• 2 verse sardientjes, schoongemaakt

recept:
Was de rijst zorgvuldig en zet haar 30 minuten in de week met afgemeten water. Voor 2 cups rijst is dat 2,5 cups water.
Voeg dashi, sake, sojasaus en konbu toe.
Snij intussen de wortel en gember en bak de sardientjes kort aan. Ze hoeven nog niet gaar te zijn.
Voeg alles toe aan de rijst en zet op het vuur. Zodra het water kookt, het vuur op de laagste stand zetten en 8 minuten zachtjes laten koken. Na 8 minuten het vuur uit en in afgesloten pan nog 12 minuten laten na-stomen. Haal de visjes er uit en ontdoe ze van de graten. Doe de vis terug in de pan en schep tenslotte de rijst goed om.

Eet Smakelijk!
---

All-in-one Rice Cooker Recipe with Fish and Vegetables

You can do so much more with a rice cooker than just cooking plain rice. In this video I will show you how to cook a complete meal in the AZUME Ceramic Rice Cooker, but you can also do this in any ordinary rice cooker, even though rice form the AZUME does tastes better than cooked in any other rice cooker!

For more information go to: www.azume.kitchen

Ingredients:
• 2 cups of white rice
• 2,5 cups of water
• 2 carrots cut in pieces
• 1 piece of ginger cut in julienne
• 1 tsp dashi
• 1 piece of konbu
• 1 tbsp soy sauce (kikkoman)
• 2 tbsp sake
• half bunch of shimeji mushroom
• 2 fresh sardines, cleaned

recipe:
Wash the rice carefully and soak it for 30 with measured water. For 2 cups of rice, that is 2.5 cups of water.
Add dashi, sake, soy sauce and konbu.
In the meantime, cut the carrot and ginger and fry the sardines briefly. They do not have to be done yet.
Add everything to the rice and put on the fire. As soon as the water is boiling, set the heat to the lowest setting and let it simmer for 8 minutes. After 8 minutes, extinguish the fire and let the rice steam for another 12 minutes in a closed pot. Take the fish from the pot and remove the bones. Put the fish back and give everything a good stir.

Bon Appetite!