Лечо на зиму. Очень простой и безумно вкусный рецепт!!!

Описание: Как же вкусно зимним вечером открыть баночку лечо с болгарским перцем в томатном соусе... Частица лето в морозный вечерок)))

По указанному рецепту получается 7 литров вкуснейшего лечо. Вес ингредиентов указан уже в очищенном виде!!!

Ингредиенты:
Масло растительное 300 мл.
Томат 4 кг.
Морковь 1,1 кг.
Лук 0,7 кг.
Болгарский перец 3 кг.
Чеснок 60 гр.
Перец горошек 3 гр.
Соль 2 - 2,5 ст.л.
Сахар 5 ст.л. (100 гр.)
Лавровый лист 5 шт.
Уксус 75 мл.( 7 ст.л.)

Способ приготовления:
1. Моем и чистим все овощи.
2. Первым делом крутим томат в измельчителе или мясорубке, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим минут 5, наливаем растительное масло и варим на не сильном огне минут 20.
3. Пока варится томат занимаемся нарезкой и измельчение остальных овощей.
4. Добавляем лук и морковь к томату и варим 15-20 минут после закипания.
5. Закидываем болгарский перец и доводим до кипения, кипятим 2-3 минут и закидываем лавровый лист, перец горошек, сахар, соль- все перемешать. Варим 15-20 минут почти до готовности перца, он должен немного обмякнуть. Кладем чеснок и уксус, все перемешиваем, кипятим минут 5 и можно разливать по стерилизованным банкам, закручивать и убирать перевернутыми под одеяло. Я оставляю на пару дней, потом достаю и убираю в шкаф.

Если остались вопросы, буду рада ответить в комментариях)))
Приятного аппетита!!!

Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!!! Ведь это очень важно для нас!!! И вы, не пропустите новые и очень аппетитные видео, а также не потеряете понравившееся ролики)))

#лечо #лечоназиму #рецептлечо #лечорецепт #лечоизперца #лечоизболгарского #лечоизболгарскогоперца #лечоизпомидор