Arancini all'Arancia DOLCI Marchigiani RICETTA (Sia Fritti che al Forno!)

Описание: Il fritto non lo batte nessuno! Oggi prepariamo insieme gli Arancini di Carnevale, un vanto della cucina marchigiana. Girelle di impasto lievitato con un cuore profumatissimo di arancia e zucchero. Ti mostro la versione classica fritta e quella più leggera al forno. Provali e sentirai che profumo!

Ingredienti: 450g di Farina (tenerne 50g da parte) 100g di Zucchero 8g di Sale 30g di Burro 8-9g di Lievito di birra fresco (o 4g secco) 120g di Latte 1 Uovo Bucce grattugiate di 3 arance grandi Buccia grattugiata di 1 limone (opzionale) Zucchero semolato per la finitura Olio per friggere

0:00 Introduzione agli Arancini Marchigiani
0:40 Ingredienti e preparazione dell'impasto
1:24 Lavorazione con lievito e latte
1:53 Prima lievitazione e consigli
2:11 Preparazione del ripieno all'arancia
2:54 Stesura e farcitura della pasta
3:53 Taglio delle girelle (arancini)
4:20 Seconda lievitazione e opzioni di cottura
4:42 Segreti per la frittura perfetta a 160°
5:59 Finitura con zucchero e assaggio finale

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