🍗Leg Piece Chicken Gravy 😋🔥✅

Описание: 🍗Leg Piece Chicken Gravy 😋🔥
✅ #ChickenGravy #LegPieceChicken #ChickenCurry #ChickenRecipe #NonVegRecipe #IndianChickenCurry #SouthIndianChicken #TamilNaduFood #HomeCooking #HomemadeChicken #SpicyChicken #CoconutChicken #CoconutGravy #FennelMasala #GarlicPaste #PressureCookerRecipe #EasyChickenRecipe #QuickRecipe #DinnerRecipe #LunchRecipe #FamilyMeal #SundaySpecial #ChickenLovers #NonVegLovers #ProteinFood #ComfortFood #TraditionalFood #DesiFood #TamilFood #Foodie #FoodLover #FoodGram #Yummy #Delicious #TastyFood #CookingReels #FoodReels #Reels #InstaReels #TrendingReels #ViralReels #YouTubeShorts #Shorts #RecipeShorts #ChickenMasala #GaramMasala #KashmiriChilli #MintCoriander #CurryLeaves #SpicyGravy #IndianFood

✅
🔥
Leg Piece Chicken Gravy 😋🔥
🔥
சூப்பர் லெக் பீஸ் சிக்கன் கிரேவி 😋🔥

😋Leg Piece Chicken Gravy recipe 🍗


✅🍗 Leg Piece Chicken Gravy 🍗
🥣 Ingredients:
For Grinding (Coconut Paste):
Fennel seeds (Saunf / Sombu) – 1 tsp
Garlic – 6 to 8 cloves
Coconut (grated) – ½ cup
Green chilli – 2
Water – little (for grinding)
For Gravy:
Oil – 2 tbsp
Fennel seeds – 1 tsp
Bay leaf – 1
Onion (finely chopped) – 1 big
Green chillies – 2 (slit)
Curry leaves – few
Mint leaves (finely chopped) – 2 tbsp
Coriander leaves (finely chopped) – 2 tbsp
Chicken masala – 1 tsp
Garam masala – ½ tsp
Kashmiri chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Chicken leg pieces (cleaned) – 4 to 6 pieces
Water – required
Lemon juice – ½ lemon
Salt – as needed


👩‍🍳 Preparation:
Grind Coconut Paste:
In a mixer jar add fennel seeds + garlic + coconut + green chilli.
Add little water and grind to a smooth paste. Keep aside.
Cook Gravy in Cooker:
Switch on stove. Heat a cooker and add oil.
Add fennel seeds + bay leaf. Sauté for few seconds.
Add finely chopped onion + slit green chillies + curry leaves.
Sauté until onions turn light golden.
Add mint leaves + coriander leaves and sauté well.
Add spice powders:
chicken masala + garam masala + Kashmiri chilli powder + turmeric powder
Mix well.
Add cleaned chicken leg pieces and sauté for 3–4 minutes.
Add the ground coconut paste.
Add required water + salt + ½ lemon juice. Mix well.
Close cooker and cook:
1 whistle, then keep on slow flame for 5 minutes.
After steam releases, open cooker. ✅ Super Leg Piece Chicken Gravy Ready! 🍗🔥😋


✅ சிக்கன் லெக் பீஸ் கிரேவி 🍗
🥣 தேவையான பொருட்கள்:
அரைக்க (தேங்காய் விழுது):
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 6 முதல் 8 பல்
தேங்காய் துருவல் – ½ கப்
பச்சை மிளகாய் – 2
தண்ணீர் – சிறிதளவு (அரைக்க)
கிரேவி செய்ய:
எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
பிரியாணி இலை – 1
வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) – 1 பெரியது
பச்சை மிளகாய் – 2 (இரண்டாக நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
புதினா (பொடியாக நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி (பொடியாக நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சிக்கன் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
சிக்கன் லெக் பீஸ் (cleaned) – 4 முதல் 6 துண்டுகள்
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
எலுமிச்சை சாறு – பாதி எலுமிச்சை
உப்பு – தேவையான அளவு


👩‍🍳 செய்முறை:
1) தேங்காய் விழுது அரைத்தல்:
மிக்ஸி ஜாரில் சோம்பு + பூண்டு + தேங்காய் + பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
2) குக்கரில் கிரேவி செய்வது:
Stove ON பண்ணி குக்கரை சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும்.
அதில் சோம்பு + பிரியாணி இலை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் + இரண்டாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் + கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
அதில் புதினா + கொத்தமல்லி சேர்த்து நல்லா வதக்கவும்.
பின்னர் சிக்கன் மசாலா + கரம் மசாலா + காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் + மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
Clean செய்த சிக்கன் leg piece சேர்த்து 3–4 நிமிடம் வதக்கவும்.
இப்போது அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்க்கவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் + உப்பு + பாதி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
குக்கரை மூடி 1 விசில் விடவும்.
அடுத்து 5 நிமிடம் slow flame-ல் வைத்திருக்கவும்.
Stream போனதும் குக்கரை திறக்கவும். ✅ சூப்பர் சிக்கன் லெக் பீஸ் கிரேவி ரெடி! 🍗🔥😋