Хрустящие корзинки — курс по приготовлению теста

Описание: Этот рецепт хрупких корзинок — важный в нашем курсе по выпечке. Его очень легко запомнить, потому что все ингредиенты одинакового веса.
Ингредиенты:
Фандант:    • Come Fare lo Zucchero Fondente  (Fondant) ...  
Глюкозный сироп:    • Come Fare lo Sciroppo di Glucosio - Corso ...  
Кромки обжаренного фундука
Как видите, я предоставила ссылки на свои видео о приготовлении фонданта и глюкозного сиропа, но вы также можете купить их, если у вас нет времени.
Вы можете купить их в магазинах, торгующих кондитерскими украшениями, или я дам ссылки, по которым вы сможете найти их прямо сейчас.

Для тех, кто спрашивает меня, где найти редкие профессиональные ингредиенты для тортов и мороженого, мои книги и оборудование, необходимое для приготовления профессиональных десертов дома, я подготовила несколько примеров с продуктами, которые я лично отобрала и отобрала. Вот ссылка, по которой вы сразу перейдёте к продуктам: https://amzn.to/4gOV4IB

Моя книга: «Успешные десерты», где вы найдёте профессиональные рецепты, доступные каждому, а также методы и техники приготовления. Почти все рецепты содержат QR-код, который перенаправит вас прямо к видео, так что вы также сможете ознакомиться с практической частью. Это видеокнига. Вы также можете найти тот же контент, что и в электронной версии: https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4

Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere (Ремесло джелато) — это руководство, в котором вы найдёте профессиональные рецепты джелато, в том числе упрощённые (но всегда идеально сбалансированные). Вы научитесь создавать идеальные балансы для новых рецептов с нуля и адаптировать уже существующие. Внутри вы найдёте QR-код для скачивания очень полезного и бесплатного приложения для балансировки джелато. Вот ссылка: https://tinyurl.com/326xnypb