Простой рецепт желтого карри за 30 минут (лучше, чем еда на вынос!)

Описание: Желтое карри, которое готовится за 30 минут — дешевле, быстрее и ЛУЧШЕ, чем ждать еду на вынос! 🍛✨ Это самое мягкое тайское карри (идеально, если вы не любите острое!), оно ТАКОЕ сливочное и вкусное. Одна сковорода, минимум ингредиентов, и готово еще до того, как приложение доставки примет ваш заказ.

*ИНГРЕДИЕНТЫ:*
450 г куриных бедрышек (или грудок) без костей, нарезанных на кусочки
2-3 ст. л. желтой карри-пасты (лучше всего марки Mae Ploy!)
1 банка (380 г) жирного кокосового молока
1 стакан куриного бульона
2 средних картофелины, нарезанные кубиками
1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
2 моркови, нарезанные ломтиками
2 зубчика чеснока, измельченные
1 ст. л. рыбного соуса (или соевого соуса)
1 ч. л. коричневого сахара
1 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу
Свежая кинза и дольки лайма для подачи

*ИНСТРУКЦИЯ:*

1. *Приготовление ароматных ингредиентов:* Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до появления аромата.

2. *Приготовление пасты карри:* Добавьте желтую пасту карри и готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая. Этот шаг КЛЮЧЕВОЙ для максимального вкуса!

3. *Добавление жидкости:* Влейте кокосовое молоко и куриный бульон. Перемешайте.

4. *Добавление овощей:* Добавьте картофель и морковь. Доведите до кипения и варите 10 минут, пока картофель не начнет размягчаться.

5. *Приготовление курицы:* Добавьте кусочки курицы, рыбный соус и коричневый сахар. Варите без крышки 10-12 минут, пока курица не будет готова, а соус слегка загустеет.

6. *Попробуйте и подавайте:* При необходимости посолите. Подавайте с отварным жасминовым рисом, украсив кинзой и дольками лайма.

*СОВЕТЫ:*
Острота желтой пасты карри может различаться в зависимости от марки - начните с 2 столовых ложек и добавьте больше по вкусу.
Не можете найти желтую пасту карри? Используйте красную пасту карри для более острого варианта.
Сделайте блюдо вегетарианским: замените курицу нутом или тофу.
Добавьте больше овощей: болгарский перец, зеленая фасоль или брокколи — все отлично подойдет.
Остатки на следующий день становятся еще вкуснее!

4 порции. Общее время приготовления: 30 минут.

📖 Погуглите "Желтое карри вкуснее, чем приготовленное с нуля"

#ЖелтоеКарри #ТайскоеКарри #ПростоеКарри #БлюдоЗа30Минутов #ЛучшеЧемНаВынос