Sev Usal Recipe with Secret Masala & Tari | Baroda Famous Street Food | वड़ोदराका सुप्रसिद्ध सेव उसल

Описание: Sev Usal ( सेव उसल)

How to make Baroda's famous Sev-Usal Step by Step:
0:00 Introduction of Usal Pav - white peas curry with bread
0:26 How to boil White Peas For tasty usal
0:55 sev usal Tari Preparation
1:24 sev usal Tari Recipe / તરી / Sevsar Tari
3:01 Ingredients of Homemade Sev Usal Masala
3:28 How to Make Sev Usal Masala at Home
3:54 सेव उसण का मसाला अब घर पे बनाए
4:13 Paste For Usal
4:48 Usal Recipe
7:56 Ready to serve Vadodara Special Sev Usal
8:46 Ingeridiants for Sev Usal Recipe
8:57 Ingeridiants for Special Usal masala Recipe
9:00 Ingeridiants for sev usal Tari Recipe
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Ingredients ( सामग्री)
सेव उसल मसाला बनाने के लिए
2 टेबलस्पून साबुत धनिया
2 टीस्पून सौफ
2 सुखी लाल मिर्च
8 से 10 काली मिर्च
6 लॉग
1 तेजपत्ता
3 इंच जितनी दालचीनी
1 चक्र फुल
नमक
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

तरी बनाने के लिए
5 टेबल स्पून तेल
नमक स्वाद अनुसार
1/4 कप लहसुन
1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

उसल बनाने के लिए
1/2 कप सफेद मटर को 8 से 10 घंटे के लिए भिगोए हुए
1 टेबल स्पून सेव उसल मसाला
1/2 कप टमाटर
1/2 कप प्याज
1 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर
2 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन
8 से 10 कली लहसुन
2 इंच अदरक का टुकड़ा
1 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पून नीबू का रस
1 एक कप सेव
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून नमक
3 टेबलस्पून तेल
पाव
सर्व करने के लिए
हरा प्याज
टमाटर
नींबू

Method (पद्धति)
भिगो के रखे हुए मटर मैं नमक, हल्दी पाउडर और पानी डालकर 5 सिटी आने तक बोइल लकरेंगे.
उसल मसाला बनाने के लिए मसाले की सारी सामग्री को 4 मिनट तक रोस्ट करेंगे, थोड़ा ठंडा होने के बाद मिक्सी के जार में क्रश करेंगे.
तरी बनाने के लिए मिक्सी के जार में लहसुन, लाल मिर्च पाउडर , नमक और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लेंगे, तेल गर्म करके इस पेस्ट को थोड़ी देर तक पका लेंगे.
मिक्सी के जार में टमाटर, प्याज, लहसुन और अदरक को क्रश करेंगे .
एक पैन में तेल गर्म करके पेस्ट डालेंगे और अच्छे से सोते करेंगे नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर और उसल मसाला डालेंगे और मटर डालेंगे थोड़ा पानी डाल के 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पका लेंगे.
नींबू का रस और स्प्रिंग अनियन डालेंगे.
सर्व करते समय उसल के ऊपर रेडी की हुई तरी
सेव, स्प्रिंग अनियन डाल के पांव, टमाटर और नींबू के साथ सर्व करेंगे.
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