Gender Reveal Torte | Babyshower Torte | julia’s cakery

Описание: Mit dieser Gender Reveal Torte kann das Geschlecht eines Babys enthüllt werden. Das Innere der Torte ist entweder blau oder rosa.


Rezept:

Rührteig
4 Eier
120 g Zucker
200 g Buttermilch
190 g Öl
300 g Mehl
2,5 TL Backpulver
Prise Salz
Blaue Lebensmittelfarbe
Eier mit Zucker und Salz 10 min schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, Buttermilch und Öl abmessen. Öl, Buttermilch und etwas Lebensmittelfarbe langsam einrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Teig auf 2 Backformen mit 15 cm Durchmesser verteilen und bei 170°C Ober-/Unterhitze für 30 min backen. Nach dem Abkühlen beide Böden je einmal waagrecht durchschneiden und evtl. begradigen.

Mascarpone Buttercreme
250 g weiche Butter (zimmerwarm)
50 g Puderzucker
250 g Mascarpone (zimmerwarm)
Butter und Puderzucker für 10 min bei höchster Stufe in der Küchenmaschine aufschlagen, bis die Butter deutlich heller geworden ist. Nach und nach den Mascarpone unterrühren und nochmal 5 min bei mittelhoher (Stufe 6 von 10) Geschwindigkeit verrühren, anschließend nochmals 5 min bei niedrigster Geschwindigkeit alles verrühren.
Hier das Video dazu:    • Grundrezept: leckerste Buttercreme | Masca...  

Erdbeercreme
200 g Quark
175 g Frischkäse
25 g Puderzucker
200 g Sahne
50 g Erdbeermarmelade
250 g Erdbeeren
6 TL Sanapart
Rosa Lebensmittelfarbe
Quark, Frischkäse, Erdbeermarmelade und Puderzucker cremig verrühren. Sahne dazugeben und Sanapart dazugeben und steif schlagen. Evtl. mit rosa oder roter Lebensmittelfarbe nachfärben. Erdbeeren klein schneiden und unterheben.

Dekoration
Weiße Candymelts
Rosa und blaue Lebensmittelfarbe
Zuckerdekor rosa und blaue Babyfüße

Besucht mich gerne auf Instagram:   / julias_cakery_  
Und auf Pinterest: https://www.pinterest.de/juliacakery/...