#ужинрецепт

Описание: Ленивые голубцы из детства + 🍒тарт

Мой телеграмм-канал с женственными образами и эстетичными предметами для интерьера и кухни: mi_l_ka_creator (ссылка в шапке профиля)

Вкуснее всего голубцы конечно же с пюрешкой и малосольными огурчиками😏
Домашние будут носить вас на руках😁🤍

Малосольные огурчики как у бабушки:
•огурцы 3шт большие
•соль 1ст.л
•Сахар 1ч.л
•чеснок 3-5 зубчиков(я люблю 5)
•укроп небольшой пучок

▪️Вишневый тарт:
•Песочное тесто:
•100гр холодного сливочного масла
•3 ст л сахара
•200 гр муки
•0,5 ч.л разрахлителя
•Щепотка соли
•3 ст.л сметаны
•1 ст.л кукурузного крахмала

Холодное сливочное масло измельчаем с сахаром и солью, добавляем муку смешанную с разрыхлителем
Добавляем сметану, вымешиваем и тесто и убираем в холодильник на час.

Начинка:
•Вишня 400гр (у меня замороженная)
•Сахар коричневый 3-4ст.л
•крахмал 1ст.л с горкой
Вишню размораживаем, сок не сливаем.
Отправляем на сковороду вместе с сахарам и крахмалом, увариваем до загустения постоянно помешивая, даем остыть минут 15, тем временем отщипываем от теста одну треть и отправляем обратно в холодильник - это для полосочек.
Далее распределяем оставшееся тесто по форме(у меня 24см), можно прямо руками или стаканом.
Полосочки раскатываем на пергаменте, украшаем пирог и отправляем в духовку 180градусов 35 минут🍒
Подаем с мороженым✔️

Ленивые голубцы как из детства:
•фарш свинина-говядина 400гр
•капуста 350гр
•рис 70гр
•яйцо 1шт
•чеснок 3зуб
•лук 1шт
•соль
•черный перец

Зажарка:
•Лук (1 шт.)
•Морковь (1 шт.)
Соус:
•Томатный соус ( 150 гр.)
•Сметана 20% (150 гр.)
•Кипяток (500 гр.)
•Соль - (по вкусу)
•Лавровый лист ( 2 шт.)
Приготовление:
Промываем рис, заливаем его кипятком и варим 10 минут. Затем откидываем рис на дуршлаг, промываем и даём полностью стечь.
Капусту мелко нарезаем, заливаем кипятком и оставляем так на 20 минут.

Сливаем воду, капусту откидываем на дуршлаг и даём тоже ей полностью стечь. Добавляем в фарш лук, чеснок, туда же отправляем остывший рис и капусту. Солим, перчим по вкусу, добавляем яйцо и перемешиваем.
Формируем шарики весом 100 грамм и выкладываем в форму. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Тем временем обжариваем лук и морковь, а для соуса смешиваем сметану, томатный соус, кипяток, соль.
Выкладываем лук и морковь на голубцы. Заливаемсверху соусом, кладем лавровые листы и запекаем ещё 40-50 минут.

#уютныйдом #ужинрецепт #ужиндома #красиваякухня #красиваяпосуда #рецепт #рецепты #готовлюдома #готовлюсама #ужиндома #ужин #ужинслюбимым #готовлюсдушой #готовлюдлялюбимых #рецептынакаждыйдень #простыерецептынакаждыйдень