Knuspriges Twisterbrot mit langer Gärung für gute Frischhaltung

Описание: Die lange Gärung des Teiges verleiht diesem Twisterbrot das gewisse Etwas. Durch das Eindrehen des Teiges kurz vor dem Backen wird die Krume des Brotes besonders luftig.
Hinweis:
Das entsprechende Rezept musste leider entfernt werden, da der Name "Wurzelbrot" geschützt ist. Ein entsprechendes neues Rezept findest du hier: https://www.marcelpaa.com/rezepte/twi...


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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!

Liebe Grüsse

Marcel


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