Hagyományos piskóta

Описание: Hagyományos piskóta

A sütés igazi kémia, ha több avagy kevesebb a hozzáadott alapanyag már nem az elvárt végeredményt kapjuk. Emiatt én nem igazán szeretem a kanalas recepteket, mert mineden kanál más és más méretű.
Most emiatt a piskóta miatt lemértem fiókban található evőkanalakkal hogy hány g liszt is az 1 púdos evőkanál. Nos a retró nagyi evőkannálal 22 g volt, az egyik IKEÁS evőkanalunkkal (a pontos típust már nem találtam meg, mert már nem lehet kapni) pedig ugyanez 11 g, de ezen kívül is volt még 14 g-os és 16 g- os eredmény is.
Itt lehet hogy önmagában csak pár grammról beszélünk, de ha azt nézzük, hogy csupán egy 16 cm átmérőjű piskótához 6 kanál szükséges, az már rögtön 65 g-os különbség, ami már nagyon is jelentős. Ezért én most mindenhez grammban írom meg nektek a szárazanyag szükségletet, hogy biztosan siekrüljön nektek is 🙂

Hozzávalók:
16 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
6 db egész tojás (L-es méret)
120 g liszt
100 g kristálycukor

16 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
5 db egész tojás (L-es méret)
100 g liszt
83 g kristálycukor

18 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
7 db egész tojás (L-es méret)
140 g liszt
116 g kristálycukor

18 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
6 db egész tojás (L-es méret)
120 g liszt
100 g kristálycukor

20 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
8 db egész tojás (L-es méret)
160 g liszt
133 g kristálycukor

20 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
7 db egész tojás (L-es méret)
140 g liszt
116 g kristálycukor

22 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
9 db egész tojás (L-es méret)
180 g liszt
150 g kristálycukor

22 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
8 db egész tojás (L-es méret)
160 g liszt
133 g kristálycukor

24 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
10 db egész tojás (L-es méret)
200 g liszt
166 g kristálycukor

24 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
9 db egész tojás (L-es méret)
180 g liszt
150 g kristálycukor

26 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
11 db egész tojás (L-es méret)
220 g liszt
182 g kristálycukor

26 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
10 db egész tojás (L-es méret)
200 g liszt
166 g kristálycukor

28 cm átmérőjű kb 10 cm magas piskótához:
12 db egész tojás (L-es méret)
240 g liszt
200 g kristálycukor

28 cm átmérőjű kb 7 cm magas piskótához:
11 db egész tojás (L-es méret)
220 g liszt
182 g kristálycukor

Sütés alső-felső sütésen 150-160°C-on (sütőhőmérő használata erősen javallott) mérettől függően 50-70 percig.