PASTIERA NAPOLETANA con crema pasticciera, più delicata e profumata. Dolci di Pasqua!

Описание: PASTIERA NAPOLETANA, versione con crema pasticciera, più delicata e profumata. Dolci di Pasqua!

❤️ ISCRIVITI AL CANALE qui
   / @speziata  

🇮🇹 INGREDIENTI
Per la pasta frolla
250 g di farina
100 g di zucchero
125 g di burro o strutto
1 uovo e 1 tuorlo d'uovo
Un pizzico di sale e buccia di agrumi grattugiata

Per il ripieno
200 g di grano cotto da cuocere con 300 g di latte, 1 cucchiaio di zucchero e un pezzettino di burro
200 g di ricotta
130 g di zucchero
1 uovo e 2 tuorli
40 g di cedro e rance candite
Qualche goccia di essenza di fiori di rancia
Cannella qb

Per la crema pasticciera
100 g di latte
1 tuorlo
8 g di amido di mais
30 g di zucchero
Buccia di limone e vaniglia qb

🇬🇧 INGREDIENTS
For the shortcrust pastry
250 g of flour
100 g of sugar
125 g of butter or lard
1 egg and 1 egg yolk
A pinch of salt and grated citrus peel

For the stuffing
200 g of cooked wheat to be cooked with 300 g of milk, 1 tablespoon of sugar and a small piece of butter
200 g of cottage cheese
130 g of sugar
1 egg and 2 yolks
40 g of cedar and candied rances
A few drops of orange blossom essence
Cinnamon to taste

For the custard
100 g of milk
1 yolk
8 g of corn starch
30 g of sugar
Lemon peel and vanilla to taste

ZUTATEN

Für das Mürbeteiggebäck
250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter oder Schmalz
1 Ei und 1 Eigelb
Eine Prise Salz und geriebene Zitrusschale

Für die Füllung
200 g gekochter Weizen zum Kochen mit 300 g Milch, 1 Esslöffel Zucker und einem kleinen Stück Butter
200 g Hüttenkäse
130 g Zucker
1 Ei und 2 Eigelb
40 g Zeder und kandierte Ranzen
Ein paar Tropfen Orangenblütenessenz
Zimt nach Geschmack

Für den Pudding
100 g Milch
1 Eigelb
8 g Maisstärke
30 g Zucker
Zitronenschale und Vanille nach Geschmack

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для песочного теста
250 г муки
100 г сахара
125 г сливочного масла или сала
1 яйцо и 1 яичный желток
Щепотка соли и тертая цедра цитрусовых

Для начинки
200 г вареной пшеницы для приготовления из 300 г молока, 1 столовой ложки сахара и небольшого кусочка сливочного масла.
200 г творога
130 г сахара
1 яйцо и 2 желтка
40 г кедра и цукаты
Несколько капель эссенции флердоранжа
Корица по вкусу

Для заварного крема
100 г молока
1 желток
8 г кукурузного крахмала
30 г сахара
Цедра лимона и ваниль по вкусу


INGREDIENTES

Para la masa quebrada
250 g de harina
100 g de azúcar
125 g de mantequilla o manteca de cerdo
1 huevo y 1 yema de huevo
Una pizca de sal y cáscara de cítricos rallada

Para el relleno
200 g de trigo cocido para cocinar con 300 g de leche, 1 cucharada de azúcar y un trocito de mantequilla
200 g de requesón
130 g de azúcar
1 huevo y 2 yemas
40 g de cedro y rancias confitadas
Unas gotas de esencia de azahar
Canela al gusto

Para las natillas
100 g de leche
1 yema
8 g de maicena
30 g de azúcar
Cáscara de limón y vainilla al gusto


★PLAYLIST DEL CANALE
Dolci ➜    • Dolci  

Video popolari ➜    / @speziata  

Antipasti ➜    • Antipasti  

Primi piatti ➜    • Primi piatti  

Secondi piatti ➜    • Secondi piatti  

Contorni ➜    • Contorni  

Basi di cucina e pasticceria ➜    • Basi di cucina e di pasticceria  

Tutte le playlist ➜    / @speziata  

★SEGUIMI ANCHE SU:

👉 Sito internet http://www.speziata.it

👉 Facebook https://www.facebook.com/pages/Spezia...

👉 Instagram   / speziata  

👉 Business and Marketing mail: [email protected]

#pastieranapoletana # pastiera #dolcidipasqua #ricettedipasqua #ricetta #ricette #italianfood #speziata #cooking #cookingrecipes #recipe