30 000 евро на кафе — хватит или нет? Интервью с владельцем bistro kult

Описание: У нас в гостях Дима — совладелец bistro kult, уютной кофейни в самом центре Варшавы. Он честно рассказывает, как за пару недель прошёл путь от знакомства с эспрессо до покупки кафе, с какими трудностями сталкиваются мигранты в бизнесе, и сколько на самом деле нужно денег, чтобы открыть своё заведение в Польше.

00:00 — Знакомство с Димой, владельцем bistro kult
  / bistrokult  
00:33 — Как пришла идея открыть кафе в Варшаве
01:02 — Где обучиться кофе в Польше на практике
01:28 — Как покупка кафе произошла всего за пару недель
01:53 — Почему лучше покупать кафе весной
02:14 — История другого мигранта-предпринимателя
   • Хотите открыть свое кафе? Эти 3 правила сэ...  
03:16 — Проблемы с информацией о бизнесе в Польше
04:04 — Бизнес на бизнесе: рынок инфоуслуг
04:25 — Что реально важно знать при открытии кафе
05:27 — Сезонность и трудности старта в октябре
05:49 — Запас прочности на первые 5 месяцев
06:08 — Франшиза vs. собственное кафе
06:34 — Потеря романтики после открытия кафе
06:52 — Предыдущий бизнес в Беларуси
07:39 — Советы по выбору локации и red flags
08:00 — Почему 30 000 евро — это почти ничего для кафе
09:10 — Расчёты затрат на открытие маленькой кофейни
10:24 — Мебель и оборудование: как можно сэкономить
11:21 — Как взять кофемашину без аренды
12:15 — Минимальные закупки, холодос, посуда
12:59 — Маркетинг: флаеры или соцсети
13:50 — Общая сумма на открытие — 11 800 злотых
14:20 — Почему нужно умножать стартовый бюджет на 5
15:49 — Итого: от 60 000 злотых на открытие
16:41 — Это кафе без кухни: только Takeaway
17:14 — Зачем попробовать поработать бариста до открытия
17:33 — Поддержка мигрантов и комьюнити

Приходите к нам☕️
  / inclusive.barista.warsaw  
https://maps.app.goo.gl/6dNdVDDAv2YFE...