Au Mousso, quelques jours avant l'arrivée du Guide Michelin

Описание: Bienvenue sur Sous les étoiles, une série documentaire brute et humaine qui vous plonge au cœur des cuisines du Québec, quelques jours avant l’arrivée du Guide Michelin dans la province.

Chaque semaine, découvrez un nouvel épisode d’une dizaine de minutes, tourné sans filtre, dans l’intimité de brigades en pleine préparation :
Le Mousso, restaurant gastronomique de Montréal mené par Antonin Mousseau-Rivard,
L’ Auberge St-Mathieu, joyau gastronomique en région,
Kebec Club, projet singulier basé sur la cueillette et le terroir.

Un accès privilégié, une tension palpable, une réalité rarement montrée : coulisses, gestes, regards, silences... Nous documentons un tournant historique pour la gastronomie québécoise.

Dans ce premier épisode de la série Sous les étoiles, on plonge dans les coulisses du restaurant Le Mousso, quelques jours avant le dévoilement du Guide Michelin Québec.

Aux côtés du chef Antonin Mousseau-Rivard et de son équipe, on capte l’ambiance, l'état d'esprit et les gestes d’un service en pleine préparation.
Pas de narration, pas de mise en scène : une immersion brute, au plus proche d’une brigade qui vit un moment charnière de son histoire.

🎯 Le Mousso, c’est l’un des établissements les plus attendus de Montréal. Ce que vous allez voir ici : la réalité d’une cuisine qui vise l’excellence.

✨ Un restaurant. Une équipe. Une attente.

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