Borș de fasole cu legume (sfeclă roșie) de post

Описание: 🫴 Un borș de post sățios și gustos, preparat din fasole și legume proaspete. În această rețetă adaug și sfeclă roșie, deoarece oferă borșului un gust ușor dulceag, o culoare naturală apetisantă și un plus de vitamine, fiind foarte sănătoasă.
♨️ Ingrediente:
250 g fasole boabe uscată
1 sfeclă roșie medie
1 ceapă
1 morcov
1 rădăcină pătrunjel
1 ardei gras
2 cartofi
2 linguri pastă de roșii sau 2 roșii tocate
2–3 linguri ulei
1–1,5 l borș acru
sare după gust
leuștean sau pătrunjel verde
aprox. 3 l apă
♨️ Mod de preparare:
Fasolea se spală și se lasă la înmuiat câteva ore sau peste noapte.
Se fierbe fasolea, schimbând prima apă după ce dă în clocot, apoi se continuă fierberea în apă curată până începe să se înmoaie.
Separat, se curăță și se spală legumele. Ceapa se toacă mărunt, iar morcovul, pătrunjelul și sfecla roșie se dau pe răzătoare sau se taie cubulețe mici.
Într-o oală mare se încinge uleiul și se călește ușor ceapa împreună cu morcovul și rădăcina de pătrunjel.
Se adaugă sfecla roșie și ardeiul, apoi fasolea fiartă și apa necesară.
Se pun cartofii tăiați cuburi și se fierbe totul până când legumele sunt bine pătrunse.
Se adaugă pasta de roșii.
Borșul se fierbe separat și se toarnă în oală după gust, lăsând să mai dea câteva clocote.
Se potrivește de sare și, la final, se adaugă leuștean sau pătrunjel verde tocat.
✅ Se servește cald, cu ardei iute sau ceapă roșie.
Un borș de post hrănitor, aromat și plin de culoare datorită sfeclei roșii.

POFTĂ BUNĂ ȘI SPOR LA GĂTIT!
#food #like #viral #fypシ #trending #videos