Мягкий и влажный домашний шоколадный шифоновый торт

Описание: Ингредиенты:
Кукурузное масло: 35 г
Вода: 45 г
Тёмный шоколад: 15 г
Мука для бисквита: 45 г
Какао-порошок: 10 г
Яичные желтки: 54 г
Яичные белки: 105 г
Сахар: 35 г
Лимонный сок: 2 г

Шаги:
1. Смешайте воду и кукурузное масло до однородной массы, добавьте тёмный шоколад и растопите его на водяной бане. Просейте муку для бисквита и какао-порошок, тщательно перемешайте. Добавьте желтки и хорошо перемешайте. После приготовления оставьте смесь в тепле на водяной бане.

2. В миске для смешивания добавьте сахар, лимонный сок и яичные белки, взбивайте до образования мягких пиков.

3. Возьмите 1/3 яичных белков и смешайте их с желтковой массой, затем соедините с оставшимися белками.

4. Разлейте по формочкам. Выпекайте при температуре 130 °C в течение 30 минут, затем увеличьте температуру до 145 °C сверху и до 150 °C снизу ещё на 30 минут.

#шоколадныйторт #шоколадныйшифоновыйторт #шифоновыйторт #любителишоколада #домашняявыпечка #вкусныйихрустящий #шоколадныйторт #asmr #едадляасмр #конфета #шоколадныйкекс #шоколад #рецепт #времявыпечки #кекс #сытный #закуска #выпечка #фотографированиефудов #выпечка #фотографированиефудовишнёвыйстиль #фудгазм #вкусно #празднованиелюбви #красивыемоменты #выпечка #любовькрупным планом #видео