Синабоны с корицей

Описание: 🍩 Приготовление:
1. Тесто:
В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Оставьте на 10 минут.
Добавьте яйца, оставшийся сахар, растопленное масло и соль.
Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа (пока не увеличится в 2 раза).
2. Начинка:
Смешайте сахар и корицу.
3. Формирование:
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
Смажьте мягким маслом и посыпьте смесью сахара и корицы.
Сверните рулет, нарежьте на кусочки (примерно 4–5 см шириной).
4. Выпечка:
Выложите булочки на форму (оставляя немного места между ними).
Накройте и дайте подойти 30–40 минут.
Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
5. Крем:
Взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородности.
Намажьте тёплые булочки кремом.