Рецепты соусов: Острый соус с чили Пири-Пири (рецепт)

Описание: Видео рецепт:Как приготовить острый соус с чили Пири-Пири?

Ингредиенты:
Перец чили (красный) — 6 шт
Сок лимонный — 60 мл
Уксус (белый винный) — 10 мл
Сахар (белый или коричневый) — 2 ч. л.
Масло оливковое (extra virgin) — 75 мл
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (натертый или нарезанный) — 2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ст. л.
Орегано (либо смесь из трав) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Крупно порезать перец, чеснок, натереть имбирь.
2. Соединить все ингредиенты в блендере.
3. Все взбить до однородной массы.

Данный соус до подачи на стол необходимо выдержать в холодильнике 2-4 дня в закрытой банке. Перед подачей перемешать.

Айоли    • Рецепты соусов: Соус Айоли с анчоусами - ж...  
Тапенада    • Рецепты соусов: Соус (дип) Тапенада за одн...  
Бер Блан    • Рецепты соусов: Соус Бер Блан (рецепт)  
Бер Нуазет    • Рецепты соусов: Соус Бер Нуазет  
Соус из горчицы и сидра    • Рецепты соусов: Соус к мясу из горчицы и с...  
Соус с пармезаном и луком-пореем    • Рецепты соусов: Соус с луком-пореем и парм...  
Соус с тыквой и маскарпоне    • Рецепты соусов: Соус с тыквой и маскарпоне...  
Соус к мясу Чимичурри    • Рецепты соусов: Соус к мясу Чимичурри (рец...  
Топпинг Гремолата    • Рецепты соусов: Соус к мясу за 30 секунд! ...