Jarrete de toro confitado | Innova Chef
Автор: INNOVACHEF
Загружено: 2020-12-07
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Jarrete de toro confitado a baja temperatura durante 24 horas. Este proceso de cocinado durante tantas horas hace que la carne del jarrete esté en su punto perfecto, lista para darle un último toque de horno y que sea muy jugoso, incluso se deshaga en la boca.
¿Cómo cocinar el jarrete de toro confitado de Innova Chef?
1. Retirar de la bolsa de vacío, atemperar durante 15 min.
2. Hornear en bandeja de horno durante 25 min a 180º aprox.
3. En los últimos 5' recomendamos poner el restante del jugo de la bolsa en la bandeja.
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