Сколько ДЕНЕГ приносит кафе каждый месяц? Кафе как БИЗНЕС

Описание: В этом выпуске вы узнаете, как работает небольшой семейный кафе-бизнес на практике: от концепции, помещения и меню до сервиса, команды, расходов и прибыли 🍽️💼
Разберём, сколько стоит открыть кафе, на чём держится выручка, какие есть постоянные и переменные расходы, где чаще всего теряются деньги и можно ли сегодня стабильно зарабатывать в этом формате 💰📉📈

Это не теория и не красивая картинка ✋
Это реальный разбор семейного кафе: процессы, цифры, слабые места, риски и выводы, которые будут полезны и тем, кто хочет открыть своё заведение, и тем, кто просто хочет понять, как устроен ресторанный бизнес изнутри 🏪🔥

Подписывайтесь на канал, если вам интересны честные разборы бизнеса, реальные цифры и понятное объяснение, как работают кафе, рестораны и другие форматы малого бизнеса ☕📈🚀

#семейноекафе #кафе #ресторанныйбизнес #бизнес #общепит #малыйбизнес #сколькозарабатываеткафе #открытькафе #бизнесвроссии

Тайм-коды:
00:00 Вступление
00:35 Площадь кафе, выбор локации
02:09 Конкуренция, конкурентное преимущество
04:26 Кухня, меню, маржинальность блюд
06:30 Оборудование кухни
11:39 Оборудование бара
14:29 Банкеты, мероприятия, средний чек
17:19 Персонал, зарплатный фонд
18:58 Затраты на ремонт кафе
20:26 Общие затраты на открытие кафе
21:37 Финансовые показатели (выручка, точка безубыточности, чистая прибыль кафе), форма ведения бизнеса
25:08 Совет от предпринимателя