Sculpture de légumes, Comment découper le concombre en Bambou きゅうり KAZARIGIRI
Автор: Motoko Cuisine
Загружено: 2022-11-08
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Описание:
C'est une technique de découper les légumes dans la cuisine Japonaise pour présenter un beau plat, cela s'appelle KAZARI-GIRI.
J'ai expliqué comment découper le concombre en Bambou.
J'ai utilisé le couteau SANTOKU "SHUN" marque KAI (DM-0702)
Musique ; FURUSATO NO KAZE by AMACHA
#couteaujaponais
#santoku
#concombre
#kazarigiri
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