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Roulés de saumon à la crème de ciboulette
Автор: Eric Voiron
Загружено: 2016-04-08
Просмотров: 57772
Описание:
Un apéritif coloré plein de fraicheur et de saveur
Ingrédients
4 tranches de saumon fumé (120 grs)
12 cl de crème fleurette
1 jus citron
sel et poivre du moulin
quelques brins de ciboulette
Conseils du chef :
Attention de mettre le jus de citron au bon moment car le citron fait viré la crème.
Faire bien durcir les rouleaux au grand froid avant de les couper
Essuyer votre couteau entre chaque tranchage des petits rouleaux (pour que le rouleau ne soit pas marqué par la crème)
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