Как морская капуста стала любимым блюдом СССР?

Описание: В СССР под «морской капустой» понимали вовсе не овощ, а ламинарии — водоросли, заимствованные из японской и корейской кухни. На Дальнем Востоке их собирали ещё в XIX веке, но массовым продуктом они стали лишь в 1960-е годы, когда во Владивостоке и на Сахалине заработали консервные заводы. В 1963 году СССР заключил соглашение с Японией о промысле ламинарии на Курильских островах, и именно тогда появились знаменитые банки с салатами из морской капусты. Корейская диаспора помогла распространить блюда в городах, а врачи и газеты рассказывали о пользе йода. Так морская капуста из далёкой восточной традиции превратилась в символ здорового питания и привычный вкус советского времени.

#История #СССР #Еда #МорскаяКапуста #СоветскаяКухня #Shorts #ИсторическиеФакты