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一日肉50Kg！キャベツ80Kg！大鍋で一度に50人前！開店後即満席になる鉄板王の朝の仕込みに密着！
Автор: 技彩 WAZAIRO
Загружено: 2022-11-17
Просмотров: 183540
Описание:
今回撮影をお願いしたのは博多南駅近くにある鉄板王さん。
福岡に数ある鉄板焼きのお店でのかなり人気のお店の一つで、お昼になるといつも満席になる人気店です。
見た目は豪快ですが、肉が焦げないように炊いてる間もかき混ぜたり、味が均一になるようにキャベツも一枚一枚バラす必要があるなど、なかなか仕込みに手間のかかる料理で、撮影しながらとにかく大変だなと感じることが多い仕込みでした。
私がお願いしたのは通常より多い「1.5人前」
熱々の鉄板に乗ったジューシーなお肉、甘味たっぷりのキャベツが絶妙に合い大盛ごはんが一瞬でなくなる美味しさでした。
00:00ダイジェスト
00:55 本編スタート
02:53 中華鍋で肉を大量に炒める
06:20 キャベツカット
07:00 50キロの肉を切る
08:30 中華鍋いっぱいのお肉
10:50 開店
11:20 忙しい厨房
18:20 実食
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