Irish Black Angus Entrecôte am Stück grillen.

Описание: Unglaublich saftig, wahnsinnig zart und geschmacklich eine Offenbarung. Das Irish Black Angus Entrecôte (am Stück) an getrüffeltem Rahmspinat, gegrillten Polentascheiben und warmen Tomaten von Grillmeister Ronny Paulusch.

Einfach mal probieren:
https://www.gourmetfleisch.de/rind/bl...

Black Angus Beef - Herkunft

Der Name „Angus“ stammt von der schottischen Grafschaft gleichen Namens, wo diese Rinder zuerst gezüchtet wurden. Von dort aus fand eine weltweite Verbreitung der schwarzen und hornlosen Rasse statt. „Black Angus Beef“ ist bekannt für seine Zartheit und seinen exzellenten Geschmack. Angus-Rinder liefern eindeutig die beste Fleischqualität. Wir importieren unser „Black Angus Beef“ direkt von der grünen Insel. Jeden Freitag verlässt die Ware Dublin und wird montags frisch in Mönchengladbach angeliefert.

Salzwiesen für fleischintensiven Geschmack

Unser „Black Angus Beef“ stammt von den weiten Weidelandschaften Irlands. Die idealen klimatischen Verhältnisse auf der Insel ermöglichen den Angus-Rindern von März bis Oktober eine lange Weideperiode. Die hohe Luftfeuchtigkeit Irlands bildet eine optimale Voraussetzung für saftiges und grünes Gras. Durch die Nähe zum Meer hat das Gras der Weiden eine leichte Salznote – die Grundlage für den einzigartigen und fleischintensiven Geschmack des „Black Angus Beef“.