Coop'Chef : Salade gourmande au camembert pané

Описание: Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 minutes

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👇 La recette :
• 175 g de mélange mâche, roquette et betterave Florette
• 250 g de choux blanc bio Florette
• 4 tranches de jambon à l’ancienne Tallec
• 16 camembert panés Grand Fermage
• Sauce ail et ciboulette Florette
• 2 c. à soupe de pignons de pin
• Huile d’olive

1. Faites préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle, torréfiez les pignons de pin quelques minutes dans de l’huile d’olive. Puis réservez.
3. Faites cuire les camemberts panés 10 minutes à 180°.
4. Dans un saladier, mélangez le chou, la salade et la sauce.
5. Dans une assiette, dressez le mélange de salade et de chou. Ajoutez-y les pignons de pin torréfiés, du jambon coupé en lanières fines, et les camemberts panés.

Conseil du chef : Pour accompagner ce plat, nous vous recommandons le cidre Loïc Raison Dégustation !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

👨‍🍳 Merci à Éric Cauvin, chef et responsable de filière Tourisme - Hôtellerie et Restauration au sein de l'école FIM CFA - Saint Lô pour sa participation à la réalisation des recettes !