Գրեչետելա լորի մսով և սնկով | Համեղ Կիրակի #13

Описание: Այս թողարկման ընթացքում խոհարար Համլետ Վարդանյանը ներկայացնում է հնդկաձավարի (գրեչկա) պատրաստման ժամանակակից և նրբաճաշակ տարբերակ՝ «Գրեչետելա»: Ուտեստը համադրվում է ջեռոցում տապակված լորի մսի, սնկի և անմահական սերուցքային սոուսի հետ: Տեսանյութում կգտնեք նաև մասնագիտական խորհուրդներ մսի մշակման, աղի ճիշտ օգտագործման և խոհարարական այլ գաղտնիքների մասին:

[00:00] - Ողջույն և օրվա ուտեստի ներկայացում
[00:52] - Բաղադրիչների ցանկ և նախապատրաստում
[01:22] - Ի՞նչ է Գրեչետելան. ֆրանսիական և իտալական շունչ
[02:02] - Լորի մսի մշակում և համեմում
[03:40] - Մասնագիտական խորհուրդ. Միսը լվանա՞լ, թե՞ ոչ
[06:05] - Ինչպե՞ս ստանալ համեղ արգանակ
[09:12] - Մսի ճիշտ կտրատման տեխնիկան
[14:05] - Սոխի և սնկի տապակում (Գրեչետելայի հիմքը)
[18:40] - Հնդկաձավարի պատմությունը և ծագումը
[23:15] - Հնդկաձավարի եփման ընթացքը ջրով
[26:20] - Ինչու՞ է պետք աղը ավելացնել վերջում
[28:30] - Տապակած կարտոֆիլի և ձեթի օգտագործման գաղտնիքները
[35:40] - Պանրի և կանաչու ավելացումը հնդկաձավարին
[36:30] - Թարխունով սերուցքային սոուսի պատրաստում
[38:10] - Ուտեստի ձևավորում և մատուցում
[39:45] - Համտես և ամփոփում

#ՀամեղԿիրակի #Գրեչետելա #Հնդկաձավար #ԼորիՄիս #Խոհանոց #Բաղադրատոմս #ՇանթՏՎ #ԱռողջՍնունդ #Gretchetela #CookingArmenia
  / shanttv  
  / shanttv  
  / shanttv_official  

Shant Digital TV App:
🍏 iOS: https://apple.co/398zQUX
👉 Android: https://bit.ly/30hf29D
Բաժանորդագրվել http://bit.ly/3119srd