Домашние рогалики с корицей и изюмом | Мягкие, жевательные и очень вкусные!
Автор: Michael Bosch Cooking
Загружено: 2022-08-01
Просмотров: 18204
Описание:
Узнайте, как приготовить домашние бублики с корицей и изюмом с нуля! Эти мягкие, тягучие бублики наполнены тёплым вкусом корицы и сладким изюмом, идеально подходящим для завтрака или перекуса. Это пошаговое руководство покажет вам, как замешивать тесто, формовать, варить и выпекать бублики как настоящий профессионал.
Для расстойки дрожжей:
2 1/4 чайной ложки активных дрожжей
1 1/2 стакана тёплой воды (37-48°C). Более горячая вода может уничтожить дрожжи, и тесто не поднимется.
1 чайная ложка сахара
Другие ингредиенты:
3 1/2 стакана или 420 г хлебопекарной муки (лучше всего подходит хлебопекарная мука, так как в ней больше клейковины, что делает бублики более тягучими, чем у покупных). Можно использовать обычную пшеничную муку общего назначения, это придаст немного другую текстуру. 1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы
1 стакан изюма
Выпекайте при температуре 220°C (425°F) в течение 20 минут.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
