Kuih Lopes Tradisi: Resipi Warisan Kampung yang Lembut, Wangi & Meleleh Air Liur!

Описание: Kuih Lopes adalah hidangan tradisional yang memikat selera dengan pulut lembut beraroma pandan, dibalut kemas dalam daun pisang, dan dihidangkan bersama kelapa parut lemak masin serta kuah gula Melaka pekat. Resipi ini membangkitkan nostalgia kampung yang pasti membuat anda teringat kenangan lama. Selamat mencuba!

Timestamps:
0:00 Pengenalan Kuih Lopis
1:14 Sukat & Basuh Pulut
2:10 Kisar & Tapis Air Pandan
2:37 Masukkan Pulut & Air Pandan
3:26 Masak Hingga Santan Kering
4:01 Layu Daun Pisang Atas Api
4:34 Letak Pulut Atas Daun Pisang
4:56 Gulung & Ikat Balutan Pulut
5:34 Tips Gulung Rapat Tak Terburai
6:31 Susun & Rebus Lopis 1 Jam
7:27 Kacau Hingga Larut & Mendidih
8:11 Kukus Kelapa 5 Minit (Opsyen)
8:54 Potong & Golek Kelapa Parut
9:23 Siram Air Gula Atas Lopis

//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan kuih lopes:
3 cwn (500g) beras pulut
2 1/2 cwn air
2 cwn jus pandan (dari 5 helai pandan)
1/2 cwn santan pekat
2-3 titik pewarna hijau
1 biji kelapa parut
1-2 sk garam
Daun pisang
Tali pengikat

Bahan air gula:
1 cwn (200g) gula merah
2 ketul kecil (100g) gula melaka
2 cwn air
1 helai daun pandan
2 sb gula putih

//English
-----------------------------
Ingredients for Kuih Lopes:
3 cups (500g) glutinous rice
2 1/2 cups water
2 cups pandan juice (from 5 pandan leaves)
1/2 cup thick coconut milk
2-3 drops green food coloring
1 grated coconut
1-2 tsp salt
Banana leaves
String for tying

Ingredients for Palm Sugar Syrup:
1 cup (200g) brown sugar
2 small pieces (100g) palm sugar
2 cups water
1 pandan leaf
2 tbsp white sugar

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom