O QUE É GRAZING FOOD? - Juliana Araújo

Описание: Grazing Food é uma tendência de superfície de petiscos que começou na Austrália.

Uma obra de arte comestível, experiência gastronômica, festa para os olhos e para o paladar.

APRESENTAÇÃO: As comidas são colocadas/ acomodadas/ dispostas artisticamente, amontoadas e empilhadas de maneira que se espalham, se esparramam, se sobrepõem, cruzam e se entrelaçam de forma bem proposital/ intencional e premeditada.

Quanto a apresentação, uma coisa para você manter em mente é: CAOS ORGANIZADO

GRAZING FOOD - Antes de tudo vamos entender essas duas palavras em inglês e os significados delas.
Vale lembrar que a língua inglesa é riquíssima e muitas vezes 1 palavra tem vários significados.
Dentro do contexto que vamos abordar aqui, os significados são:
 
1ª PALAVRA: GRAZING
Vem do verbo em inglês GRAZE.
Uma das traduções de GRAZE para o português no sentido informal quando referido a comida e pessoas quer dizer: dar pequenas mordidas, comer pequenas porções de alimentos diferentes, como aperitivos ou entradas, no lugar de uma refeição completa ou lanche durante o dia em intervalos irregulares no lugar das refeições regulares.
(É um comportamento/padrão alimentar).

A grosso modo o verbo GRAZE quer dizer:
Beliscar, Mordiscar, Lambiscar, Petiscar.

Agora GRAZING (com esse ING no final) para o contexto que estamos usando ele tem a função de dar nome (substantivo) a esse comportamento humano de ficar se alimentando dessa forma (beliscando, mordiscando, lambiscando, petiscando algum alimento no lugar de uma refeição completa).
É o mesmo que o conceito desse padrão das pessoas se alimentarem.
 
Entendido o que significa GRAZING agora vou te explicar a outra palavra.

2ª PALAVRA: FOOD
FOOD é uma palavra em inglês que na tradução para o português significa comida, alimento, alimentação, alimentos, pode significar também um tipo/categorias de comida.
  
Entendido o que significa cada uma dessas 2 palavras, agora vamos uni-las

GRAZING FOOD = Ato de beliscar alimentos
“Comida para Beliscar”

Como são alimentos para beliscar/ mordiscar/ lambiscar/ petiscar, esses alimentos são fáceis de comer, pegar com a mão e carregar, sempre em pedaços pequenos que se comem com 1 ou 2 mordidas no máximo e que também possam se misturar ao mesmo tempo.


PRINCIPAIS CATEGORIAS DAS GRAZING FOOD
Grazing Box = Caixa com comida para beliscar
Grazing Platter = Prato, Travessa com comida para beliscar
Grazing Board = Tábua com comida para beliscar
Grazing Table = Mesa com comida para beliscar

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