Najlepsze piwo świata warzymy Pszeniczne zacieranie, filtracja, wysładzanie, fermentacja część 1.

Описание: Witam!!!
Dzisiaj zapraszam Was do obejrzenia pierwszej części materiału z procesu warzenia najlepszego piwa na świecie, pszenicznego. W materiale prezentuję krok po kroku jak je wykonać samemu w domu. Zachęcam każdego do spróbowania choć raz uwarzyć piwerko w domu, smak takiego piwa jest niepowtarzalny. Wszystkie koncerniaki mogą się schować.

Recepturę dostałęm od kolegi gr000by, którego serdecznie pozdrawiam.

Fermentacja: Górna

Słody i dodatki
słód pilzneński 2,0kg
słód monachijski I 1,0kg
słód pszeniczny 3,0kg
słód carahell 0,5kg
słód caraamber 0,5kg
Chmiele
Marynka 15g
Lubelski 30g
Drożdże
Fermentis Safbrew WB-06 1 paczka
Zacieranie
całość wsypana do 26l wody 40ºC
10 minut w 45ºC
5 minut w 50ºC
30 minut w 63-65ºC
30 minut w 72-74ºC
podgrzanie do 76ºC, 10 min przerwy
wysładzanie 14l wody 75ºC w 1 porcji
Chmielenie
Czas gotowania 65 minut
65 min 15g chmielu Marynka
5 min 30g chmielu Lubelski
Fermentacja
7 dni burzliwa, 19-22°C
7 dni cicha, 19-22°C

A tutaj link to krótkiego materiału na temat fermentacji piwa, co jak i dlaczego. Każdemu polecam przeczytać:
http://www.beerfreak.pl/dekalog-ferme...

Program na androida, niestety działa tylko na starszych wersjach :(
https://alkohole-domowe.com/forum/alk...