Risto Mikkola: Huippukokki paljastaa salaisuutensa | Jääkaapilla #59

Описание: Mikä on yleisin virhe kokatessa?
Miten Kotipizzan pizzoja ideoidaan?
Entä mitä viidestä perusmausta tulisi tietää?

Risto Mikkola on pitkän linjan kokki ja keittiömestari, joka on työskennellyt yli 15 vuotta ammattimaisessa tuotekehityksessä – ensin HK:lla ja myöhemmin Kotipizzan luovana johtajana. Hän on myös Suomen ensimmäinen MasterChef Suomi -tuomari. Ripen käsien läpi on kulkenut Kotipizzan tunnetuimpia ja rakastetuimpia uutuuksia aina Sienimestarista Poropizzaan, sekä kymmeniä ellei satoja kehitettyjä pizzoja.

Millaista on työ Kotipizzan luovana kokkina, uusien pizzojen ideoinnin parissa?
Mitä pitää ottaa huomioon kun grillaa talvella?
Entä mikä yllätys Ristolla on mukanaan?

Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin.

Ohjelman juontajana Eetu Koho.

Seuraa somessa:

Risto Mikkola: https://www.instagram.com/riperockinn...
Eetu Koho:   / eetu.onkilaite  

Jääkaapilla-somet:

Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla...
TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?l...

Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti?

Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?
Kaupalliset yhteydenotot: [email protected]

Aikakoodit:
00:00 Intro
00:29 Yksi asia jota pitää aina olla?
02:14 Jääkaappi kolmella sanalla
03:25 Lihapullayllätys
05:35 Reseptikehittäjän arki?
07:58 Sadantonnin jääkaappi?
10:28 ”Epätervetapa jota yritit muuttaa?”
13:54 Kotipizzan tuotekehitys
22:18 Yleisin virhe pizzaa tehdessä
26:30 Näin teet parempaa ruokaa
33:20 Ripen lihapullaresepti
37:06 Mieti mitä teet
41:06 Hyvä vs terveellinen ruoka
43:28 Lapsuuden ruokamuistot
48:38 Hyvän burgerin salaisuus
51:23 Yllättävin hampurilaisresepti
52:41 Huippukokin maustekastikehylly
56:45 Punk-musiikki ja ruoka?
59:48 ”Ateria kenelle tahansa?”
01:05:25 Maailman paras keittokirja
01:08:52 Tätä kannattaisi ostaa kaupasta
01:11:42 Mitä huippukokki syö valmisruokana?
01:14:04 Grillaus talvella
01:19:59 Puolustuspuheenvuoro
01:21:44 Viinikaappi ja varastetut juomat
01:25:34 Viimeinen ateria

Ohjelman tuottaa Podcastory.