100 °C Có Thật Sự Là Nhiệt Độ Sôi Của Nước? (Is 100 °C Really the Boiling Point of Water?)

Описание: Video “100 °C Có Thật Sự Là Nhiệt Độ Sôi Của Nước?” đặt lại một kiến thức tưởng chừng hiển nhiên nhưng thường bị hiểu sai.
Nội dung giải thích khái niệm nhiệt độ sôi, vai trò quyết định của áp suất, độ cao so với mực nước biển, tạp chất hòa tan, và sự khác biệt giữa hệ hở – hệ kín trong việc xác định thời điểm nước chuyển từ lỏng sang khí.

Thông qua các ví dụ đời sống và công nghiệp như vùng núi cao, nồi áp suất và hệ thống kỹ thuật, video giúp người xem hiểu rõ vì sao 100 °C chỉ đúng trong những điều kiện tiêu chuẩn nhất định, và tại sao khoa học luôn phụ thuộc vào bối cảnh đo lường.

***-----------------------------***

The video “Is 100 °C Really the Boiling Point of Water?” re-examines a concept often taken for granted.
It explains the definition of boiling point, the critical role of pressure, altitude, dissolved substances, and the difference between open and closed systems in determining when water changes from liquid to vapor.

Using everyday and industrial examples—such as high-altitude environments and pressure cookers—the video shows why 100 °C applies only under standard conditions, and why scientific values are always context-dependent.