Квашеный болгарский перец "Светофор"

Описание: Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
https://fermenterra.ru/magazin/
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Квасим болгарский перец, сегодня светофор.
Возьмём перцы разного цвета, они обязательно должны быть свежие и упругие.
Можно взять целыми, а лучше сразу порежьте подходящими кусочками.
Например, узкими полосками, как у меня.
Очень удобно для приготовления бутербродов.

Сложите в баночку, добавьте чеснок, острый перчик (если любите поострее).
И положите любую зелень: укроп, петрушку, сельдерей.
Залейте рассолом 2% или 5 % по вашему вкусу.
Придавите грузом и оставьте на столе на 3-4 дня.
Перчик готов !

Отличный вариант к мясу или на бутерброд.
Хранить в холодильнике.

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.