PAN FÁCIL SIN AMASAR Y SIN HORNO HECHO EN EL FOGÓN EN UNA SARTÉN Tierno y muy delicioso

Описание: ¿Quiere pan? Imagine unos panes sin tener que amasar, hechos en una sartén sin necesidad de hornear y quedan como los de la panadería, deliciosos y económicos, no hay nada mejor ni más fácil!
INGREDIENTES:
200 ml de agua tibia = 16 cucharadas = 1 taza de té
25gr de levadura fresca de panadero o 10gr de levadura seca = 1 cucharada
1 cucharadita de sal = 5 gr
1 cucharada de mantequilla semi derretida= 20gr
1 cucharada llena de azúcar = 20gr
280gr de harina de trigo de todo uso = 2 tazas = 14 cucharadas
PREPARACIÓN:
En un bol grande agregamos 200ml de agua tibia, la levadura, el azúcar y 2 cucharadas de harina, mezclamos muy bien y dejamos activar durante 15 minutos en lugar cálido sin corrientes de aire para que la levadura active.
Transcurridos los 15 minutos agregamos la mantequilla semi derretida, comenzamos a agregar la harina pero en intervalos, agregamos la mitad y mezclamos, agregamos el resto, agregamos la sal y mezclamos siempre con cuchara de madera o silicón.
Mezclamos hasta que la harina esté bien integrada y que veamos que tenemos una masa homogénea y muy blanda y pegajosa más o menos 2 minutos, entonces sabemos que la masa está lista.
tapamos el bol con un paño o con una tapa, o con plástico film y la dejamos reposando en lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Después de ese tiempo esparcimos un poco de harina en la mesa retiramos la masa del bol y colocamos en la mesa, recuerden que es una masa blanda y pegajosa no se asusten pongan harina en sus manos para poder trabajarla bien y con las manos enharinadas hacemos una bola con la masa.
Cortamos la masa en 8 pedazos como muestro en el video y ahora con las manos siempre enharinadas haga 8 bolas de masa.
En una sartén antiadherente y seca coloca un papel vegetal, coloque las bolas de masa una al lado de la otra hasta llenar la sartén, luego cubra la sartén con un paño o plástico film o una tapa y deje reposar en lugar cálido durante 30 minutos para que crezcan y se esponje la masa.
Ahora encendemos el fogón y a fuego muy, muy bajo colocamos la sartén la tapamos con una tapa y contamos 20 minutos a fuego mínimo, muy bajo.
Transcurridos 20 minutos es hora de voltear nuestros panes, colocamos un plato o una tapa y le damos vuelta colocamos el papel nuevamente en la satén y colocamos los panes para que se cocinen del otro lado, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego mínimo otros 10 minutos,
Transcurridos los 10 minutos, el pan está listo, apagamos el fogón y volteamos en el plato y listo nuestro pan, suave, esponjoso y sin necesidad de horno ni de amasar.

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