Meal Prep statt Fastfood: 90 Minuten vorkochen, 5 Tage Ruhe (mit Nadja Blattner)
Автор: Unterm Strich – Der Podcast mit Debora Karsch
Загружено: 2026-02-01
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90 Minuten kochen, fünf Tage entspannter essen – ohne strikte Pläne und ohne Perfektion.
In dieser Folge spricht Debora Karsch mit Nadja Blattner über Mealprep als Hebel für mehr Ruhe im Alltag.
Du erfährst:
wie Meal Prep Zeit spart und gleichzeitig Mental Load reduziert
welche Rezept-Struktur Meal Prep maximal effizient macht
welche 3 Grundbausteine jede Mahlzeit ausgewogen machen
worauf du bei Haltbarkeit & Aufbewahrung achten solltest – und was am „Reis-Mythos“ wirklich dran ist
wie du typische „Standard-Gerichte“ (z. B. Nudeln mit Pesto) sinnvoll aufwertest, ohne alles umzustellen
Nadjas Ansatz ist pragmatisch: keine perfekten Ernährungspläne, kein „jeden Tag frisch“, keine fünf Tage das Gleiche. Stattdessen ein praktisches Buffet-Prinzip, das flexibel hält – für Familien, Vielbeschäftigte und alle, die zwischen Job, Haushalt und Energiehaushalt wieder Luft brauchen.
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