Голландський соус. Рецепт і приготування соусу Голландез

Описание: Голландський соус. Рецепт і приготування соусу Голландез
Це мій перший досвід приготування соусу голландез. не судіть дуже строго.

Важливо соус подавати теплим! тобто одразу як приготували.
З рибою гадаю це просто чудове поєднання буде. Але на сніданок с яйцем пашот и тостами теж вийшло дуже смачно і оригінально.

Для сосусу:
2 жовтки (відділити від білків)
1 ст. л. соку лимона
1 ст.л. води
100г вершкового масла
сіль за смаком
_______________________________
For the sauce:
2 yolks (separate from whites)
1 tbsp. of lemon juice
1 tbsp. water
100g of butter
salt to taste
Hollandaise sauce. Hollandaise sauce recipe and preparation
This is my first experience making hollandaise sauce. don't judge too harshly.

It is important to serve the sauce warm! i.e. immediately after cooking.
I think it will be a great combination with fish. But for breakfast with a poached egg and toast, it also turned out very tasty and original.

#recipe #sauce #рецепт #соус #смачно