De 10 à 250 M$ de chiffre d'affaires : l'exploit des Abbatiello (Pizza Salvatoré) | Le balado de Rad

Описание: Olivier Arbour-Masse reçoit une des entrepreneures les plus visibles au Québec : Élisabeth Abbatiello de Pizza Salvatoré. Depuis qu'elle a racheté l'entreprise familiale avec ses frères et soeurs en 2018, leur chiffre d'affaires est passé de 10 à 250 millions $. Ils ont ouvert plus de 100 restaurants, acquis les bannières Topla!, Jack le Coq et L'Oeufrier et fait des tonnes et des tonnes de vidéos TikTok.

Pour nous, c'est l'occasion d'avoir accès aux coulisses de la restauration et de l'entrepreneuriat. Elle nous explique comment ouvrir une franchise. Elle nous révèle la plus grande erreur du Groupe Abbatiello et revient sur la fois où elle aurait préféré que son frère Guillaume Jr se taise.

#podcast #balado #quebec #entrepreneur

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00:00:00 Intro
00:02:36 Qui sont les Abbatiello?
00:09:27 Racheter Pizza Salvatoré
00:16:35 Multiplier son chiffre d'affaires par 25
00:21:48 Dire non à une multinationale
00:28:14 L'acquisition de L'Oeufrier
00:40:00 Comment devenir franchisé
00:43:20 Les risques de faillite et d'extorsion
00:46:00 Leur stratégie de communication
00:52:21 Leur plus grande erreur
00:55:15 La controverse de Guillaume Jr sur le financement de la culture
01:03:08 Ubee, un flop?
01:06:26 Toujours, toujours en famille
01:10:52 Conclusion
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